Устрица дикая сахалинская (Соловьевская) размер 200-400 гр

Устрица живая сахалинская

• Соловьевская устрица.
• Вес одной ракушки 200-300 г.

Соловьевская устрица добывается в близи посёлка Соловьёвка на острове Сахалин в Анивском заливе Японского моря. Глубокая, узкая, удлиненная форма, словно лодка, приятный зеленоватый цвет, аппетитный вид, солоноватый вкус. Вес достигает 300 грамм. При весе 90 грамм размер до 15 см.

Дикие устрицы добываются в море только водолазным способом на глубине до 25 метров. На такой глубине устрица наиболее богата цинком, белком и другими полезными микроэлементами. Кроме того в ее состав входят различные витамины группы В, а также витамины А, С, РР и необходимые нашему организму йод, железо, фосфор, кальций и калий.

Добываются они круглогодично, и в зависимости от сезона могут иметь большую или меньшую плотность (мясистость) тканей.