Корзина
13 отзывов
Купите мясо камчатского краба и другие "дикие" морепродукты премиум-класса
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7
495
003-72-36
+7
965
223-86-95
Корзина
Камчатский краб и современная организация ловли краба

Камчатский краб и современная организация ловли краба

В мире существует почти 400 видов краба, в том числе тех, которые живут в океанах, пресных водоемах и на суше. Крабы, выходя на сушу, используют кислород, который скопился в жабрах, дышать окружающим воздухом он не может. Также в жабрах он накапливает воду. Передвигаются по суше они как бы боком, потому что четыре пары задних конечностей, расположенные под животом, двигаются с разной скоростью. Панцирь-главная защита краба, но она не растет вместе с ним, и краб периодически сбрасывает старый панцирь и заменяет его на другой. В этот момент краб наиболее беззащитен.
 Обитают крабы в водорослях среди камней. Окружающая среда отложила свой отпечаток на их окраске. Так, например, крабы, обитающие среди коралловых рифов, имеют пеструю окраску, живущие в водорослях – буро-зеленые, а сухопутные – цвета песка.
 Клешни – главное оружие краба, тоже бывают различными по форме и по размеру. Многие виды крабов съедобны, и именно щупальца содержат самое вкусное мясо.
 Мясо краба очень калорийно и полезно, оно содержит в 100 граммах – 16 г белков и 3,6 жиров, причем углеводы полностью отсутствуют.
 Съедобные крабы водятся в Северных морях Европейского побережья. В России крабов вылавливают в Охотском, Баренцевом, Беринговом, Черном, Аральском морях. В промышленных масштабах его добывают в основном в Охотском море у берегов Камчатки. По месту обитания он и получил название: камчатский краб.
 Он распространен также и на противоположном побережье Тихого океана.
 Камчатский краб – это крупное животное весом до 7 кг. Между противоположными ходильными ногами он достигает длины до 1,5 метра. Живут они до 25 лет. Необдуманное, хищническое, варварское отношение к запасам камчатского краба привело к тому, что популяция, которая и без того пополняется очень медленно, катастрофически уменьшается. Спрос на крабовое мясо чрезвычайно велик и этим не могли не воспользоваться браконьеры.Из-за загрязнения морей, вылавливания сетями большого количества водорослей – основного продукта питания крабов, изменилась флора морского дна. Хозяйственная деятельность человека сделало непригодными условия для развития личинок и молоди краба.Само существование камчатских крабов оказалось под угрозой.
 Самый правильный выход из данной ситуации – разведение краба в искусственных условиях. Эта новое направление в бизнесе пока еще набрало больших объемов, но очень перспективно, и начало ему положено. Только таким путем грамотно и легально можно заработать на ловле крабов. Процесс этот длительный. В течении 2,5 лет личинки растут на специальных коллекторах, где они питаются и сохраняются от хищников, затем молодь выпускают в среду естественного обитания. В дальнейшем планируется искусственно создать условия для выращивания крабов до необходимых размеров. Кроме того принимаются меры по оздоровлению экологического климата морского дна тихоокеанского побережья. Благодаря принимаемым мерам есть надежда что через 10-15 лет популяция камчатских крабов будет полностью восстановлена.

social-icon