Корзина
13 отзывов
Купите мясо камчатского краба и другие "дикие" морепродукты премиум-класса
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7
495
003-72-36
+7
965
223-86-95
Корзина
Линька краба

Линька краба

Промысловые виды краба поражают своими размерами. Очень часто любителям морепродуктов представляется возможность купить краба размах ног которого превышает 150 см. Морские крабы, как и все ракообразные, не имеют внутреннего скелета, возможность совершать различные движения, в том числе и передвигаться, им дает внешний твердый панцирь. 

Если купить камчатского краба целиком, то можно увидеть очень прочный и очень твердый панцирь, которым закрыты все части тела. Остается загадкой, как личинка краба, размером в несколько мм растет и достигает таких огромных размеров, ведь хитиновый панцирь не способен растягиваться или увеличиваться в размерах. 

Оказывается, когда внутри объем краба увеличивается, то он просто сбрасывает старый хитин и покрывается новым панцирем. Этот процесс называется линькой. Постараемся узнать некоторые особенности линьки камчатского краба, как самого изученного из промысловых видов краба.

Жизнь будущего гиганта начинается с икринки. Её самка носит с нижней стороны брюшка в течение 11 месяцев и двух недель. Во время весенней миграции из икринок выходят личинки. На стадии личинки проходит пять линек, после чего личинка превращается в малька. Тело малька уже полностью похоже на тело взрослого животного. Если купить краба взрослого, то можно представить как выглядит малек - сеголеток, размер которого в сотни раз меньше.

Многочисленные линьки, а их в первый год проходит 11 - 12, во второй год - 7, в последующие годы по две в год, практически никто не видит, ведь молодь краба ведет скрытый от посторонних глаз образ жизни среди придонной растительности. Из них молодые крабы выбираются на 7-8 году жизни, когда размер их карапкса будет больше 7 - 9 см.

Отдельного внимания заслуживают линьки взрослых икряных самок. После того, из икры выбирается молодь, самки продолжают мигрировать уже вместе с самцами. За время между линьками на панцирях самок поселилось множество животных-прилипал, под брюшками болтаются пустые оболочки после выхода из них молоди и выглядят дамы далеко не презентабельно. Но тем менее, самцы выбирают подруг и помогают им перелинять, а заодно и прикрепить свои половые продукты к их ногам. В этот период при взгляде на пару камчатских крабов может показаться, что самец трогательно ухаживает за подругой, держа её за "руки". Примерно через трое суток линька самок, а вместе с ней и процесс прикрепления половых продуктов самца заканчивается и партнеры расходятся. Этот период называют еще нерестом краба. Длиться он с мая по август. Практически сразу после линьки произойдет оплодотворение новой икры, с которой самки проходят до следующей весны. Дальше перелинявшие самки мигрируют отдельно от самцов вместе с подросшей молодью.

Линька самцов для промысла имеет большее значение, чем линька самок. Так, если купить краба, который только перелинял, то он будет неважного качества. Кроме того, особи, выловленные сразу после линьки, подлежат выпуску в море, вместе с самками и крабами, не доросшими до промысловых размеров. Правильная оценка линочного состояния самцов позволяет купить камчатского краба хорошей упитанности. 

Непосредственно перед линькой часть нужных для нового покрова веществ, особенно содержащих кальций, переходят в мышцы краба. Чем упитанней был самец краба перед линькой, тем быстрее затвердевает его новый панцирь. Наибольшая скорость затвердевания наблюдается в первые две недели. Если краб имел плохую упитанность, так называемый пустой краб, то и панцирь у него твердеет значительно дольше. 

Принято выделять пять линочных стадий:

• стадия 0 - состояние перед линькой, старый панцирь размягчается, в тканях краба накапливается вода, что увеличивает его внутренний объем, мембраны между члениками тоже вздуваются от лишней жидкости;

• стадия I - новый панцирь совсем мягкий;

• стадия II - панцирь твердый, но если краба поднять за большой членик, он прогибается по его весом;

• стадия III - панцирь твердый, с брюшной стороны есть первые царапины, с верхней стороны могут появиться первые животные - обрастатели;

• стадия IV -панцирь твердый, если поднять за большой членик, то он выдерживает вес животного, на верхней стороне можно обнаружить различных гидроидов, мшанок.

Выгоднее всего купить краба на III - IV стадии линьки.

Несмотря на то, что самцы в период линьки могут собираться в группы и образовывать своеобразный конгломерат для защиты от врагов, уцелеть имеют больше шансов те особи, которые попадают в центр скопления. 

Следует сказать, что камчатский краб линяет до конца своей жизни, у него нет конечной или последней линьки, как, например, у другого промыслового вида стригуна опилио. Теряя старый панцирь во время линьки, камчатский краб имеет хороший товарный вид в любом возрасте.

Ознакомиться с ассортиментом нашего интернет магазина Вы можете ЗДЕСЬ

Предыдущие статьи
social-icon