Корзина
13 отзывов
Купите мясо камчатского краба и другие "дикие" морепродукты премиум-класса
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7
495
003-72-36
+7
965
223-86-95
Корзина
Когда ловят краба

Когда ловят краба

Давно ушли в прошлое времена, когда в магазинах висели плакаты, убеждающие покупателей, что пришло время каждому из них купить краба и узнать о вкусе его нежного мяса. Трудно даже представить, что когда-то жители страны не рассматривали мясо морских крабов как хороший и вкусный продукт питания. 
Не прошло и пол века, как все изменилось. Потребитель знает, что купить камчатского краба означает стать обладателем деликатесного продукта. Не секрет, что камчатского краба добывают у берегов Камчатки и других дальневосточных территорий. Там же идет лов и других промысловых видов краба. Остается выяснить в какое время года ловят крабов различных видов. 

Сезон ловли камчатского краба

Камчатский краб был и остается предпочтительным видам среди промысловых крабов. Когда-то его популярность достигла такого пика, что численность стала резко снижаться. Это поставило морское беспозвоночное на грань исчезновения. Одной из причин такого положения дел явился грабительский вылов морского деликатеса японскими рыбаками. Японцы не придерживались никаких правил, добывали и самок и неполовозрелых самцов. Результатом такого поведения стал запрет на добычу камчатского краба на многие десятилетия. Купить краба в годы запрета было почти невозможно.

Следующий удар по поголовью камчатского краба нанесен был в 90-х годах прошлого века. Когда краба добывали бесконтрольно все, кто мог организовать выход бригады рыбаков в море. Здесь пострадал не только камчатский краб, но и стригун опилио. 

Сейчас сроки промыслового лова камчатского краба регламентируется его биологией. Вылов разрешен после так называемого нереста краба, который начинается с мая и продолжается до сентября. Вряд ли получится купить камчатского краба, который выловлен в эти месяцы. Именно в это время самки начинают мигрировать. Во время миграции происходит выклев молоди из икры, которая была оплодотворена 11,5 месяцев тому назад. Еще через несколько дней самки встречаются с самцами и отправляются к местам, где происходит линька самок. В процессе линьки самцы обмениваются половыми продуктами с самками. Несколько позже, икра выпущенная самкой будет оплодотворена и она будет вынашивать её до следующего лета.

Если вести промысел краба в это время, то можно нарушить процесс нереста. Кроме того, есть риск того, что в это время ловушки будут заполнены самками и самцами непромыслового размера. Чтобы возможность купить краба сохранялась и через 5, 10, 20 лет, и самки, и молодые самцы должны быть отпущены назад в море. Это связано с полным запретом на вылов самок и неполовозрелых самцов с размером панциря меньше промыслового. Поэтому, добыча краба во время нереста еще и экономически невыгодна, так как всегда есть риск поймать тех крабов, которых по закону нужно отпускать. 

Существует поверье, что краба нужно ловить в те месяцы, в которых есть буква "Р", то есть: в сентябре, октябре, декабре, январе, феврале и марте. 
Однако, чаще всего в январе - феврале начинается сезон линьки самцов камчатского краба. Сразу после линьки крабы не имеют товарной ценности, поэтому их добыча в этот период также не оправдана экономически. 

Дата начала и окончания лова камчатского краба корректируется в зависимости от зоны его обитания. Сроки промысла в Приморье могут отличаться от сроков промысла возле Камчатки. Так, в Приморье лов камчатского краба обычно запрещен с середины мая и до конца августа, в некоторых местах запрет действует до середины сентября.

А возле берегов Камчатки запрет в некоторые годы действует с конца января до конца августа. Кроме того, сроки разрешенной добычи могут ежегодно изменяться на основе наблюдений ученых за популяциями камчатского краба. Иногда лов краба в некоторых зонах и вовсе запрещают, хотя в предыдущем сезоне он был разрешен.

Из вышеизложенного становится ясно, что купить камчатского краба с датой вылова май - август нельзя, так как чаще всего в этот период его ловля запрещена во всех зонах крабового промысла российских морей. 
Купить краба, добытого в тихоокеанских морях, могут и жители США, Канады. Возле их берегов лов камчатского краба начинается с середины октября и чаще всего он заканчивается в январе. Такое положение дел так же диктуется образом жизни камчатского краба и экономической выгодой. Американские рыбаки также должны выпускать в море самок и молодых самцов.

Если рассматривать вопрос добычи крабов других видов, то здесь также все может зависеть от биологических особенностей вида.

Сроки запрета на лов различных видов краба 

Синий краб по своим характеристикам очень близок к крабу камчатскому. Возможно, он отличается более толстым и жестким хитиновым панцирем. При одинаковых размерах, выход мяса у синего краба может быть несколько меньшим, чем у камчатского краба. Очень часто средний размер синего краба может превышать средние размеры промысловых особей камчатского краба. Для этого промыслового вида также существует запрет на вылов в период размножения. В зависимости от зоны лова, запрет распространяется в основном на летние месяцы. В большинстве зон запрет на вылов синего краба начинает действовать с середины мая и заканчивается к началу октября. Иногда он продлевается до середины октября. Так как из-за растущей популярности синий краб может повторить судьбу камчатского краба 90 - х годов, то предлагается закрыть его лов начиная с 1 марта и до конца декабря.

Купить краба синего можно также часто, как и краба камчатского.
Если рассматривать запрет на вылов четырехугольного краба, то здесь в некоторых зонах запрет на вылов начинает действовать уже с третьей декады апреля и продолжается до начала октября.

Еще более трудно определиться со сроками лова стригуна опилио. Это краб имеет иногда настолько растянутый период линьки, что она продолжается до пяти месяцев.

Рассматривая сроки вылова всех промысловых видов краба, нужно помнить и о браконьерском лове. Этот незаконный вылов идет не зависимо от времени года.

Ознакомиться с ассортиментом нашего интернет магазина Вы можете ЗДЕСЬ

Предыдущие статьи
social-icon