Корзина
13 отзывов
Купите мясо камчатского краба и другие "дикие" морепродукты премиум-класса
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7
495
003-72-36
+7
965
223-86-95
Корзина
Ловля креветок на Дальнем востоке

Ловля креветок на Дальнем востоке

Креветки, как и крабы, относятся к десятиногим ракам. Условно этих представителей водной фауны можно разделить на жителей пресной и соленой, морской воды. 

Для промышленного лова более интересны морские креветки, большинство видов которых обитает в морях Дальнего востока:
• Японском;
• Охотском;
• Беринговом. 

Купить креветку, пойманную в дальневосточных морях, можно в любом рыбном магазине страны. По цене эти морские ракообразные относятся к самой бюджетной продукции. Купить креветку в Москве либо в другом городе может позволить потребитель со средним достатком несколько раз в месяц.

Многие промысловые виды дальневосточных креветок отличаются великолепным вкусом и вполне внушительными размерами. Всего вылову подлежат семь основных видов креветок.

Четыре вида добываются на сравнительно небольших глубинах прибрежного шельфа, это такие креветки:
• шримсы медведки;
• углохвостая;
• гренландская;
• травяная.

Три вида дальневосточных креветок ловят на достаточно больших глубинах:
• гребенчатую;
• равнолапую;
• северную.

Чаще всего на промысел креветок выходят специально оборудованные суда, в том числе и креветочные тральщики. Ежегодно эти суда оснащаются специальными тралами и ловушками новых образцов, которые позволяют вести лов креветок щадящим способом. Кроме того, тралы нового типа позволяют выборочно добывать креветок нужного вида и размера. Эти меры позволяют сохранить численность популяции креветок Дальнего востока.

Популярные виды креветок

Креветка гребенчатая - один из самых популярных видов дальневосточных креветок. Особенно любят её в странах Азии, Японии, Китае. Если купить креветку ботан в свежем виде, то можно увидеть, что её тело не привычного серо-зеленого оттенка, как у других креветок, а нежного розового цвета. За розовый цвет панциря живой гребенчатой креветки японцы и назвали её ботан, что в переводе означает пион. Видимо, своим окрасом эти морские ракообразные напоминают японцам любимые цветы пионы. Среди всех креветок ботан отличается размерами. Когда пойманные гребенчатые креветки сортируют по размеру, то среди них не редкость особи, длина тела которых доходит до 24 см. Разрешенные к вылову гребенчатые креветки имеют размер не меньше 13 см. Нужно сказать, что самки у этого вида крупнее самцов и их вес доходит до 130 грамм. Чтобы насытиться взрослому человеку вполне достаточно 4-5 таких крупных экземпляров. Соответственно и сама креветка питается достаточно крупными представителями морской фауны. Уже при размере в 4-5 см и самцы, и самки могут легко разделаться с кальмаром, мощными челюстями откусывая ему достаточно толстые, диаметром до 10 мм, щупальца. 

Креветка с интересным названием шримс медвежонок также привлекает потребителя своими размерами. Длина тела у самок достигает 18 см, а у самцов - 13 см. При сортировке улова шримса медвежонка часто встречаются особи с длиной тела более 20 см.
Лов этой креветки ведется на достаточно небольших глубинах прибрежных зон Дальнего востока. Купить креветку медведку, добытую на Дальнем востоке, можно в вареном и замороженном виде.

Креветка северная имеет более скромные размеры, взрослые самки северной креветки имеют длину тела до 12 см, а самцы- до 10 см. Вес крупных взрослых особей доходит до 20 - 30 грамм. Лов этой креветки чаще всего идет в северной части Тихого океана. Ценится эта креветка прежде всего за свой нежный вкус. Кроме того, купить креветку в Москве, как и в другом населенном пункте потребитель предпочитает дикую, добытую в морях Дальнего востока, а не культивируемую на фермах в Китае или Вьетнаме. На таких фермах креветки растут очень быстро, достигая товарного размера уже к возрасту 6 месяцев. Остается только догадываться, на каких кормах растят креветок на фермах.

Северная креветка поступает в российские магазины в варено-мороженном виде, а вот на рынки Японии её везут сырой и замороженной. На сегодня это один из самых массовых нерыбных объектов лова.

 Креветка равнолапая или равнолапый чилим по своим размерам уступает трем перечисленным видам. Чаще всего размер промысловых особей равен 3-4 см, хотя встречаются экземпляры длиной до 5-6 см.

Несмотря на то что купить креветку равнолапую можно наравне с другими промысловыми видами креветок, чаще всего она попадается российским рыбакам как прилов при добыче креветки гребенчатой, хотя в Японии она достаточно популярна и является отдельным объектом вылова. 

Несмотря на внушительные объемы вылова креветок, последние годы очень много предпринимают для сохранения популяции всех промысловых видов дальневосточных креветок. Ситуация постоянно контролируется учеными и должностными лицами.

Предыдущие статьи
social-icon