Корзина
15 отзывов
Купите мясо камчатского краба и другие "дикие" морепродукты премиум-класса с доставкой по г Москва
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+74950037236
+79647167419
Корзина

Икра морского ежа

Дары моря, которые издревле присутствуют в рационе человека, очень часто могут заменить целую аптеку. К таким природным аптекам относится икра морского ежа, купить которую можно как дополнительное лекарственное средство для лечения всевозможных недугов, так и в профилактических целях.

Что такое икра ежа

Морские ежи обитают во многих морях земного шара. Их икру употребляют в пищу в самых разных странах. Несколько лет назад этот продукт стал известен и жителям РФ. Уже давно не проблема найти икру морского ежа и купить её в Москве в нужном количестве.

Под принятым у производителей и продавцов торговым названием икра морского ежа скрываются половые продукты самцов и самок морских ежей. Эти беспозвоночные обитатели моря относятся к типу иглокожих животных. С зоологической точки зрения, ежей делят на правильных и неправильных. Для получения икры ведут промысел некоторых видов правильных ежей.

Тело у этих животных имеет сферический панцирь покрытый иглами разной длины. Они выполняют не только защитную роль, но и служат органами передвижения. 

Несмотря на то что морские ежи животные двуполые, отличить самца от самки по внешнему виду невозможно. Примечательно, что икра самок и половые продукты самца выглядят одинаково в виде пяти долек желтого или оранжевого цвета, расположенных внутри панциря.

Поэтому икра морского ежа, купить которую предлагают продавцы морепродуктов по своей сути является половыми гонадами.

Именно эти продукты имеют уникальный химический состав.

Что содержит ежовая икра

Как и в любой продукт питания ежовая икра имеет пищевую ценность. В состав 100 г икры входят:

·        белки от 14 до 20 г;

·        жира 4 г;

·        углеводов 2,5 г;

·        калорийность 104 ккал.

Белки содержат все незаменимые аминокислоты и относятся к полноценным белкам. Жиры являются источником ненасыщенных жирных кислот, в том числе омега - 3.

В состав икры входят витамины:

1.     А - этот витамин содержится в составе зрительных пигментов и обеспечивает остроту зрения, улучшает иммунную защиту и положительно влияет на рост.

2.     Е - этот витамин защищает клеточные оболочки от разрушения, обладает антиоксидантными свойствами, активизирует ферментативную защиту на клеточном уровне, участвует в процессе кислородного обмена.

3.     Д - обеспечивает нормальный рост и развитие костных тканей особенно в детском возрасте. Систематический недостаток может стать причиной рака, вызвать нарушение памяти и отрицательно сказаться на кожных покровах.

4.     РР - обеспечивает правильный обмен жиров, белков и углеводов, снижает уровень плохого холестерина.

5.     Витамины группы В - участвуют в самых разных обменных процессах.

Икра морского ежа, купить которую могут жители регионов далеких от моря, вполне может заменить баночку синтетических аптечных витаминов.

Полезные свойства ежовой икры дополняют следующие макро- и микроэлементы:

·        йод;

·        цинк;

·        медь;

·        железо;

·        магний;

·        калий.

Все это делает икру полезным продуктом питания, который можно есть для профилактики болезней сердца и сосудов, органов ЖКТ, выделительных и половых органов, ЦНС.

Ежовая икра против онкологии

Начиная с 1975 года дальневосточные ученые изучают влияние икры из морских ежиков на развитие злокачественных образований. Ими замечено, что икра положительно влияет на иммунную защиту организма, замедляет рост раковых клеток и защищает клетки организма от радиационного поражения в процессе облучения, в том числе при лечении онкологии.

Наибольшую пользу дает свежая икра в натуральном виде. В целях профилактики или в период реабилитации после операции или химиотерапии достаточно ежедневно съедать 40-50 г свежей икры. Курс лечения должен быть не меньше трех-четырех недель. За это время существенно повышается уровень гемоглобина и нормализуется количество лейкоцитов.

Если нет возможности ежедневно употреблять сырую икру, то можно приготовить водочную настойку из неё. Для этого подойдет мороженная или охлажденная икра морского ежа, купить которую можно через интернет.

Достаточно взять 100 г икры, 100 мл воды и 0,7 л спирта. Смешать. Настаивать в течение 4 дней, перемешивая 1 раз в сутки при комнатной температуре. Дать отстояться. Пить по 30 мл ежедневно, разводя водой до приемлемой крепости на протяжении 30-40 дней.

У этой настойки есть еще одно полезное свойство - она облегчает похмелье. До возлияния нужно выпить 1-2 ложки настойки и столько же перед сном после употребления, такой прием гарантирует легкое пробуждение на утро.

Икра морских ежиков для укрепления иммунитета

С учетом того, что не все могут употреблять спиртовую настойку пользу икры можно дополнить таким продуктом, как мед.

Если икру морского ежа купить в Москве в виде настойки на меду, то за неё придется выложить приличную сумму. Намного выгоднее приготовить настойку своими силами.

Для этого обязательно нужно приобрести натуральный липовый мед. На 200 г меда нужно купить 200 г свежей или свежемороженой икры. Смешать продукты и выдержать банку при комнатной температуре в течение 4-5 дней. Хранить на нижней полке холодильника.

Для укрепления иммунитета рекомендуется есть по 1 ст. л. меда с икрой трижды в день. Можно запивать небольшим количеством теплого чая.

Икра морского ежа, купить которую нужно для приготовления медовой настойки, должна быть как и мед хорошего качества. Курс общеукрепляющего лечения составляет один месяц. После двухнедельного перерыва можно повторить курс еще несколько раз.

По этой же схеме икру с медом можно употреблять при:

·        тромбофлебите;

·        повышенной утомляемости;

·        в период восстановления после инсульта или инфаркта;

·        болезнях глаз;

·        вирусных гепатитах.

Несмотря на то что ежовая икра является полезным продуктом, в ряде случаев от неё придется отказаться.

Противопоказания

Икра ежей в натуральном виде редко вызывает аллергию, однако, от продукта придется отказаться, если после употребления возникла тошнота, рвота, диарея, покраснения кожи и зуд.

Нельзя давать икру детям моложе трех лет. Отказаться от неё желательно беременным женщинам и кормящим матерям.

Ознакомиться с ассортиментом нашего интернет магазина Вы можете ЗДЕСЬ

Предыдущие статьи