Устрица дикая сахалинская (Хасанская) размер 100-250гр

Устрица живая сахалинская

• Хасанская устрица.
• Вес одной ракушки 100-250 г.

Самая сложная для добычи устрица – дикая Хасанская (островная). Ведь она добывается на больших глубинах, на подводных скалах залива Петра Великого Японского моря. Хасанская устрица обладает уникальным соотношением массы тела к общему весу. Пожалуй это самая красивая устрица из всех известных в дикой природе. Створки моллюска имеют правильную волнистую форму, салатового цвета с переходом в бургундский и фиолетовый, мясо от бежевого до чёрного как смоль. Еще одной уникальной характеристикой данной устрицы является её вкусовые качества. Гамма вкуса формируется из вкусов различных ее частей, от слабосоленого до пикантного сладкого.