Икра морского ежа
Химический состав икры отличается большим содержанием витаминов групп А, В, С, Е, D, РР. А их сочетание с полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 делает этот продукт уникальным. Согласно последним изысканиям установлено, что икра морских ежей способна отлично очищать кровь и в целом весь организм человека от токсинов, шлаков и любых других вредных веществ. Именно поэтому в Японии принято включать продукт в рацион больных, страдающих различными злокачественными опухолями и проходящих лучевую терапию.
В состав икры входят различные активные соединения, благотворно влияющие на нормализацию работы пищеварительной системы, а также способствующие восстановлению нервных окончаний. Во многие биологические добавки и лекарственные средства входят компоненты, произведенные на основе икры морских ежей.
Икра визуально по цвету, делится на три сорта:
первый сорт – желтая и красновато-желтая икра;
второй сорт – серая икра различных оттенков;
третий сорт – черная и коричневая икра, икра с молочком, мелкие гонады
Много полезной информации Вы сможете найти в нашей группе Вконтакте " Икра морского ежа купить в Москве "
В современном мире многие люди желают вести здоровый образ жизни и продлить не только молодость кожи, но и всего организма. Однако, экологическая обстановка в крупных городах, стрессовые нагрузки, продукты с содержанием искусственных добавок - все это не добавляет здоровья. Все же способ замедлить старение и отодвинуть возрастные изменения, есть. Для этого нужно купить икру морского ежа.
Этот продукт хорошо знаком жителям прибрежных областей. Но больше всего он почитается в Японии. Здесь каждый житель старается купить икру ежа хотя бы несколько раз в течение года. Возможно, по этой причине японцы сегодня первые по продолжительности жизни. При этом жители Страны восходящего солнца очень долго сохраняют умственную и физическую активность. Они активно работают даже после достижения пенсионного возраста, а он у них равен 70 годам.
Безусловно, и в Японии немало факторов, которые негативно влияют на здоровье, но сохранить молодость японцам помогает рацион, в котором икра ежа находится на одном из первых мест.
Несмотря на то что в японских ресторанчиках подают блюда из икры ежа, все же сами японцы едят икру в свежем виде прямо в ту же минуту когда она из них извлечена. Именно в таком виде её полезные свойства проявляются на 100%.
Если вскрыть известковый сферический панцирь настоящего морского ежа, то внутри можно увидеть пять долек икры. Цвет её может быть разный, но японцы самой лучшей и полезной считают икру цвета апельсина. Хотя научные исследования ежовой икры разного цвета показали, что её химический состав икры примерно одинаков и отличия по основным показателям не больше чем в 1-2 %.
Ученые доказали, что есть химические соединения, замедляющие старения организма. Чтобы включить в рацион продукт, который богат такими веществами, надо купить икру ежа.
Вещества, замедляющие старение, назвали антиокислители или антиоксиданты. Именно они действуют на свободные радикалы, которые и разрушают клетки организма, вызывая их старение и гибель. Самыми эффективными антиоксидантами признаны каратиноиды. Их в икре ежа в 20 раз больше, чем в таких полезных растениях, как женьшень. Способностью сохранять молодость клеток обладают и содержащиеся в икре витамины Е, Д, группы В. Именно эти вещества способствуют укреплению и обновлению клеточных мембран, предохраняя их от разрушения, а сами клетки - от преждевременной гибели.
Не секрет, что молодость - это не только физическое здоровье и состояние кожи и отсутствие на ней старческих морщин. Молодость - это еще и здоровье мозга, нормальная работа ЦНС. Именно в икре ежа есть вещество, которое обеспечит защиту клеткам мозга и ЦНС от преждевременного старения. Это вещество называется лецитин.
От лецитина напрямую зависит выработка таких веществ, как нейромедиаторы. Именно они регулируют мыслительные процессы, улучшают память, внимание. Их недостаток приводит к снижению умственной и психической активности. Чтобы восстановить эти процессы, что особенно важно для лиц старше 50 - 60 лет, нужно купить икру ежа и включить её в рацион.
Также в икре ежа содержится такая аминокислота, как фенилаланин. Именно это вещество отвечает за скорость передачи нервных импульсов. Это, в свою очередь, положительно влияет на рефлексы, зрение и память. Кроме того, в организме эта аминокислота преобразуется в дофамин. Такое преобразование ведет к улучшению общего самочувствия, хорошему настроению и к приливу жизненных сил. Только ради одного этого стоит купить икру морского ежа, ведь один из признаков молодости - это большая жизненная энергия организма.
Отдельного внимания заслуживает минеральная составляющая икры морского ежа. Минералов в этом продукте содержится более 36. Состав их настолько сбалансирован, что они без проблем усваиваются организмом человека.
Как уже упоминалось выше, больше всего пользы приносит икра морских ежей, извлеченная и съеденная из живого ежа. Однако, не многие готовы к такому экстремальному употреблению даже самого полезного продукта.
В этом случае и можно рекомендовать включать этот продукт в состав соусов и готовых блюд, добавляя её в самом конце приготовления. Кроме того, сейчас в продаже есть и замороженная икра, которую также можно использовать в приготовлении еды. Купить икру ежа в замороженном виде можно для кулинарного использования в самых разных блюдах.
Также икру можно добавлять в состав любого готового крема против возрастных изменений кожи лица, рук и декольте. Это поможет увеличить омолаживающий эффект косметического средства.
Изучение омолаживающих свойств ежовой икры идет уже достаточно давно, в последние десятилетия интенсивность этих исследований возросла. Сейчас в продаже есть биологические добавки к пище, в которых использован этот полезный продукт. Поэтому потребитель может выбрать икру морских ежей в любой удобной для себя форме.