Корзина
15 отзывов
Купите мясо камчатского краба и другие "дикие" морепродукты премиум-класса с доставкой по г Москва
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+74950037236
+79647167419
Корзина
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Мясо камчатского краба (роза, 1-я фаланга, 2-я фаланга, колено, кулак)

Мясо камчатского краба

 

Всем известно, что регулярное употребление в пищу свежих морепродуктов положительно сказывается на здоровье человека и его продолжительности жизни. Мясо камчатского краба — известный деликатес и полезный диетический продукт. Он обладает превосходными вкусовыми качествами, легок в приготовлении и сочетается с большим количеством разнообразных продуктов.

Мы предлагаем варёно-мороженное мясо камчатского краба, полученное путем переработки (очистки от хитина) ног и клешней крабов. Самые современные технологии, используемые на нашем промысловом корабле-заводе, такие как шоковая заморозка и техническая глазурь, позволяют доставить на ваш стол крабовое мясо самого высокого качества, сохранившего отменные вкусовые и полезные свойства.

 

Полезные свойства крабового мяса:
Мясо краба — настоящая кладовая здоровья. Оно богато белком при минимуме углеводов. В нем содержится полный набор витаминов (A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, PP), а также множество макро- и микроэлементов (йод, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, селен, цинк). Крабовое мясо очень полезно для улучшения работы мозга и сердечно-сосудисто системы. Этот диетический продукт будет полезен спортсменам и всем, кто заботится о своей фигуре.
 

Познакомьтесь с нашей продукцией!

 
Роза камчатского краба купить 1 фаланга камчатского краба купить Колено камчатского краба купить 2 фаланга камчатского краба купить Боевой кулак камчатского краба купить
1
Роза краба — «плечо» краба, используется для салатов, суши, ролов, крем-супов
2
1 фаланга краба — самая длинная и мясистая часть краба (используется для запекания)
3
Колено краба — используется также как роза, но мясо колена более нежное
4

2 фаланга — нежное и ароматное мясо, эта часть краба, как и 1-ая фаланга, запекается и подается с гарниром 
5
Боевой кулак — самое плотное крабовое мясо с большим содержанием белка. Замечательный деликатес!
 
 

Продукция премиум класса от компании Морской путь!

 
 
1

Шоковая заморозка
Шоковая заморозка позволяет сохранить пользу, вкус и аромат крабового мяса максимально полно. При шоковой заморозке продукт охлаждается и замораживается максимально быстро. Это достигается понижением температуры до -30°С и активным обдувом продукта. При более медленном процессе заморозки в крабовом мясе неравномерно образуются крупные кристаллы льда, которые разрушают ткани. К тому же, за время длительной заморозки в мясе успевают развиться бактерии. При шоковой заморозке по всей толще замораживаемого продукта образуются мелкие кристаллики льда, которые не разрушают структуру тканей.
2

Техническая глазурь
Для безопасного хранения продукта замороженное мясо краба глазируется — покрывается тонкой корочкой льда. Это очень важный момент в процессе сохранения вкусовых качеств продукта. При контакте с атмосферным воздухом замороженное мясо краба усыхает, теряет аромат. Портится цвет продукта. Не секрет, что глазирование замороженных продуктов часто используется для увеличения их веса, что приводит к удорожанию продукта. Наша компания всегда точно соблюдает технологию глазирования мяса краба, поштучно или в блоках. Масса глазури не должна быть меньше 4% от массы продукта, толщина не менее 4 мм. При легком постукивании корочка льда не должна отставать от крабового мяса.
3

Работаем без посредников!
Продукция высшего качества из первых рук на вашем столе!
 
  • vkontakte
  • facebook
  • twitter
Информация
Ассортимент
Ассортимент
Дополнительная информация
Продажа живых морепродуктов из собственной передержки г.Москва
Сайт создан на платформе Tiu.ru
ООО Морской путь | Пожаловаться на содержимое | Политика в отношении обработки персональных данных